Bodegas Cota 45 Pandorga Pedro Ximénes 2017 50cl

 53,95 incl. BTW

Op voorraad

Categorieën: , , ,

Beschrijving

Land: Spanje

Herkomst: Andalusië, IGP Vino de la Tierra de Cádiz (Marco de Jerez),  Sanlúcar de Barrameda

Druivenras: Pedro Ximénes

Jerez heeft een ingewikkelde en langdurige geschiedenis. Tegen het einde van de 19e eeuw had sherry gewonnen enorme populariteit in Europa (Engeland in het bijzonder) en Spanje exporteerde de wijnen in grote hoeveelheden, waarbij het grootste deel rijk, zoet en niet van hoge kwaliteit is en niet geconsumeerd door de lokale bevolking. In plaats daarvan dronken ze onversterkte witte tafelwijnen van een grote verscheidenheid aan druiven. Ramiro Ibáñez is de getalenteerde geest achter Cota 45. Deze visionair is een van de meest deskundige wijnmakers in Jerez, de legendarische regio in Zuid-Spanje. Zijn doel is om de oude traditie nieuw leven in te blazen en het unieke terroir van Jerez volledig tot uitdrukking te brengen.

Vinificatie: Deze Pandorga is 100% Pedro Ximénez van de Pago de Carracal (Jerez), aangeplant op Albarizas de Barajuelas op 65 meter hoogte en op het westen. De druiven worden tien dagen in de zon gedroogd volgens de Asoleado-methode. Gefermenteerd zonder temperatuurregeling in bota (500l), waar de wijn 12 maanden doorbrengt, voordat het wordt onversterkt wordt gebotteld.
Een van de meest ongewone en complexe zoete wijnen die we ooit hebben gehad uit Spanje.

Proefnotitie:  Intens aromatisch, rijk, super complex en charmant met volledig natuurlijke aroma’s van overrijpe druiven en de textuur van hun pulp met tonen van rozijn, kweepeergelei, tarte tatin, gedroogde abrikozen, oranjebloesemhoning en nog veel meer. Ondanks de zoetheid is de wijn heel fris en schoon, geholpen door de perfecte zuurgraad, het is zelfs overheerlijk! De textuur is zodanig dat je bijna die rozijnen en abrikozen kunt kauwen. De afdronk gaat maar door!

Alcoholpercentage: 8%

Inhoud: 50cl

Weetje: Van deze wijn zijn er maar 60 flessen in Nederland beschikbaar. Wij mogen er 3 verkopen!

 

Extra informatie

Druivenras

Flesmaat

Herkomst

Land

Wijnhandel Peeters

Vasteland 56
3011 BM Rotterdam

info@wijnhandel-peeters.com

Telefoon: +31 (0)10 413 16 52

facebook twitter email

NIX18

Openingstijden

Maandag10.00 - 17.00
Dinsdag09.30 - 18.00
Woensdag09.30 - 18.00
Donderdag09.30 - 18.00
Vrijdag09.00 - 18.00
Zaterdag09.00 - 16.30
Zondaggesloten

Meer informatie:

Facebook

Cart