Aanbieding!

Ornus dell’Ornellaia 2009 37,5cl

 89,95  69,95 incl. BTW

Op voorraad

Beschrijving

Land: Italië

Herkomst: IGT Toscana Bianco

Druivenrassen: Petit Manseng

Ornus dell’Ornellaia is een late harvest Petit Manseng. In bepaalde jaargangen zijn de omstandigheden perfect in de kleine “Palmetta” -wijngaard voor de productie van deze exclusieve dessertwijn. De naam Ornus dell’Ornellaia is geïnspireerd op ‘Fraxinus Ornus’, de Latijnse naam voor de Manna of Bloeiend as (in het Italiaans, Orniello), de boom die zijn naam heeft gegeven aan de Ornellaia. De “Manna Ash” Orniello of “Fraxinus Ornus” is een boom die typisch is voor het kustgebied van de Middellandse Zee. Het kostbare sap is sinds de Bijbel gebruikt als zoetstof en fungeert als een perfecte link naar de zoetheid van Ornus dell’Ornellaia.

Vinificatie: Na de oogst wordt elk plot afzonderlijk geperst en gefermenteerd in 100% nieuwe eiken barriques bij temperaturen van niet meer dan 22 ° C. Bij het bereiken van de gewenste suiker/alcohol balans, werden de wijnen gedurende 10 dagen gekoeld om de fermentatie te stoppen. Geen malolactische gisting.  Vervolgens  12 maanden rijping, waarna de verschillende partijen werden geblend. Na het bottelen heeft de wijn nog een jaar mogen rijpen voordat hij werd vrijgegeven.

Proefnotitie: Ornus dell’Ornellaia 2009 heeft een verzadigde gouden kleur, en een neus van buitengewone complexiteit, met nadrukkelijke tonen van goed gerijpt tropisch fruit, gedroogde abrikoos en honing. Het palet wordt gekenmerkt door een meerlaagse intensiteit, met een indrukwekkend evenwicht tussen zacht mondgevoel, zelfverzekerd fruit en een heldere, levendige zuurgraad. Een bijna eindeloze afdronk met subtiele hints van getoast eiken en crème brûlée. ”

Serveertemperatuur: 18 graden

Alcoholpercentage: 13.5%

Inhoud: 37,5cl

Extra informatie

Druivenras

Petit Manseng

Flesmaat

Demi (37,5cl)

Herkomst

Toscana

Land

Italië

Wijnhandel Peeters

Vasteland 56
3011 BM Rotterdam

info@wijnhandel-peeters.com

Telefoon: +31 (0)10 413 16 52

facebook twitter email

NIX18

Openingstijden

Maandag10.00 - 17.00
Dinsdag09.30 - 18.00
Woensdag09.30 - 18.00
Donderdag09.30 - 18.00
Vrijdag09.00 - 18.00
Zaterdag09.00 - 16.30
Zondaggesloten

Meer informatie:

Facebook

Cart