Domein de Wijngaardsberg Pinot Noir 2015 75cl

 24,95 incl. BTW

Categorie: Tag:

Land: Nederland

Herkomst: Mergelland, BGA Limburg

Druivenras: 100 % Pinot noir

Domein de Wijngaardsberg is een uniek plekje wijntraditie. Al in 968 AD werd hier wijn gemaakt, het oudste bewijs van wijnbouw in Nederland. In de Franse tijd zijn de wijngaarden gerooid, in 2002 keert de wijndruif terug op de Wijngaardsberg. Het Domein is 3 ha groot. De wijngaarden liggen op zuid en zuid-oost hellingen, een deel bestaat uit voor Nederland unieke terrassen. De teellaag is löss, de ondergrond is kiezel, het Zand van Waterval en Maastrichts krijt.

Vinificatie: Vier dagen macération à froid, alcoholische gisting op 25 à 28 ºC, tien dagen macération post-fermentaire, fermentation malolactique, 12 maanden lagering op bourgondische barriques, ongefilterd.

Proefnotitie: Typisch pinot noir, framboos, kers, aardbei en amandel, correct ondersteund door decente houtaroma’s. Mooi open bouquet. Een volle, heel harmonieuze wijn, beslist met bewaarpotentieel.

Wijn/spijs: Dé klassieke combinatie is patrijs of ander wild gevogelte, mooi bij boeuf bourguignonne, coq au vin of kalfsvlees.

Alcoholpercentage: 12,6 %

Inhoud: 75cl

 

Extra informatie

Druivenras

Flesmaat

Herkomst

Kleur

Land