Château Thivin Côte de Brouilly ‘Les Sept Vignes’ 2018 75cl

 23,95 incl. BTW

Categorie: Tag:

Land: Frankrijk

Herkomst: Beaujolais

Druivenras: 100% gamay

Château Thivin is al ruim 6 generaties in handen van de familie Geoffray en vormt het oudste domein op de heuvel ‘Brouilly’. Al meer dan 35 jaar importeren wij de wijnen van dit toonaangevende Beaujolais bedrijf. De tijd lijkt hier stil te hebben gestaan… In de kelders van Thivin gebeurt alles op zwaartekracht, nog altijd de beste manier om wijn te maken. Château Thivin draagt het biologische keurmerk ‘Terra Vitis’.

Vinificatie: Geheel met de hand geplukt, voorzichtig geperst. De ‘les sept vignes’ is een wijn samengesteld uit apart vergist fruit van zeven wijngaarden, o.a. ‘La Chapelle’ en ‘Le Clos Bertrand’. vergist (macération carbonique) en gerijpt in grote houten fouders van wel 100 jaar oud, gedurende 6 tot 8 maanden. Volle wijn, soepel en tegelijk krachtig en stoer.

Proefnotitie: Heldere kersenrode kleur. In de zuivere geur herkennen we sappige bosvruchten en aardbei. Lekkere sappige en fruitige aanzet, direct mooie balans en prettig fruit. Mooie zuren, lieflijk. Heel licht pepertje in afdronk. Erg lekker en elegant.

Wijn/spijs: Vleesgerechten en niet te zwaar wild.

Serveertemperatuur: 14 tot 16°C

Alcoholpercentage: 13,5%

Inhoud: 75cl

Extra informatie

Druivenras

Flesmaat

Herkomst

Kleur

Land

Viticultuur