Bernardus Chardonnay 2019 75cl

 26,95 incl. BTW

Categorie: Tag:

Land: Verenigde Staten

Herkomst: Californië, Monterey County

Druivenras: Chardonnay

Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur wijlen Ben Pon in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel rode wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van speciaal geselecteerde wijngaarden in de appellaties Arroyo Seco, Santa Lucia Highlands en Sonoma County. De wijngaarden dragen unieke aroma’s bij en presenteren een chardonnay met een buitengewoon karakter en finesse, typerend voor Monterey County.

Vinificatie: De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens voorzichtig geperst. Vervolgens wordt 75% van het sap overgebracht naar kleine eikenhouten vaten (waarvan 33% nieuw eiken) voor de alcoholische gisting, malolactische vergisting en 8 maanden rijping. De overige 25% van het sap vergist en rijpt in roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s te behouden.

Proefnotitie: Licht goudgele kleur en intense aroma’s van witte bloemen, acacia, exotisch fruit. Een kruidige, ronde wijn met een lange en krachtige afdronk.

Wijn/spijs: Een goede combinatie bij gevogelte, wit vlees, pasta, gegrilde vis en visgerechten.

Serveertemperatuur: 10 – 12°C

Alcoholpercentage: 14%

Inhoud: 75cl

 

Extra informatie

Druivenras

Flesmaat

Herkomst

Kleur

Land