Philip Shaw The Edinburg NV Brut 75cl

 29,95 incl. BTW

Op voorraad

Categorieën: , , Tag:

Land: Australië

Herkomst: Orange, New South Wales

Druivenrassen: Chardonnay & pinot noir

De Edinburg is één van Australisch leukste en spannendste bubbels en niet alleen om het fantastische etiket. De Koomooloo wijngaarden van Philip Shaw behoren tot de hoogst gelegen wijngaarden in Australië, rond 900 meter boven de zeespiegel. Door deze hoge ligging hebben de druiven een aciditeit, die bijna vergelijkbaar is met de mousserende wijnen uit de Champagne.

Proefnotitie: De Edinburg heeft aroma’s van rijke bessen, brood gist, citroen en appels en een mooie mineralen ruggengraat. De wijn is Brut, droge in stijl, sprankelend en fris. Gemaakt van druiven uit de Koomooloo-wijngaarden op een steile helling op het zuiden. De wijn verkrijgt de tweede gisting op fles (Methode Traditional)  waarna een mooie lange rijping op de lies volgt.

Wijn/spijs: Heerlijk als aperitief of bij schelp en schaaldieren.

Serveertemperatuur: 10 tot 12 graden

Alcoholpercentage: 12,5%

Inhoud: 75cl

 

Extra informatie

Druivenras

,

Flesmaat

Herkomst

Kleur

Land