Anne de Joyeuse La Butinière Limoux Chardonnay 2017 75cl

 17,95 incl. BTW

Bestel 6 flessen van deze wijn en krijg 5 % korting
Vanaf 12 flessen krijgt u 8 % korting!
Categorie: Tag:

Land: Frankrijk

Herkomst: Languedoc, AOP Limoux

Druivenras: 100% Chardonnay

“La Butinière Chardonnay” is de selectie van de beste wijngaarden. In het Westen brengen de oceanische invloeden en de klei-kalksteen terrassen elegantie in de wijn. In het Noord-Oosten geven de dominante Middellandse Zee en zijn klei-leembodems de vrucht, de kracht. In het zuiden zenden de Haute Vallée de l’Aude en het Pyrenese klimaat alle frisheid. Deze uitzonderlijke omstandigheden geassocieerd met een nette werk en kleine opbrengsten maken het mogelijk om de beste druiven te verkrijgen voor het verkrijgen van deze unieke wijn.

Vinificatie: Alle druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd voor de vergisting. Het sap wordt vervolgens in Franse eiken vaten gedaan om de gisting te voltooien. De dagelijkse battonage helpt om de wijn te “voeden”.  Het wordt dan 8 tot 9 maanden in vaten gerijpt.

Proefnotitie: De gele kleur met gouden reflecties, de aroma’s van gekonfijt fruit (abrikozen), witte perzik en grapefruit worden onthuld in de mond in een mooie balans om te evolueren naar een minerale afwerking, met tonen van honing, licht vanille en veel lengte.

Wijn/spijs:  Sint-Jakobsschelpen, garnalen à la plancha, vis met currysauzen, gerolde tongfilets met eekhoorntjesbrood, kip met rivierkreeft, kalfsgehakt met morieljes of gebakken kalfszwezerik.

Serveertemperatuur: 10 tot 12 graden

Alcoholpercentage: 13,5%

Inhoud: 75cl

Extra informatie

Druivenras

Flesmaat

Kleur

Land

Herkomst