Land: Spanje
Herkomst: DO Jerez-Xeres-Sherry
Druivenras: Palomino Fino
Gemaakt door één van de beste bodega’s uit Jerez de la Frontera: het kleine familiebedrijf van de oude dame Doña Pilar Pla Pechovierto.
Proefnotitie: Strogele, beendroge Sherry. Gerijpt onder een dikke laag flor. Eikenhout, gebrande amandel en overrijpe appel in de neus. Schoon en zuiver.
Wijn/spijs: Uitstekend te combineren met tal van hartige voorgerechtjes. Van tapas, gefrituurde vis en tempura tot charcuterie en olijven. Niet een sherry om te bewaren maar om zo jong mogelijk en iets gekoeld te drinken.
Alcoholpercentage: 15%
Inhoud: 75cl
