Land: Japan
Akashi-Tai is een en echte ambachtelijke sake, handgemaakt in kleine batches door de Toji (meesterbrouwer) Kimio Yonezawa en zijn hechte team van vertrouwde ambachtslieden. De sake wordt volgens traditionele methoden gemaakt en alleen met de hoogste kwaliteit, lokaal geproduceerde ingrediënten. Met name de rijst en het water, waar Hyogo bekend om staat in heel Japan en de rest van de wereld.
Proefnotitie: Een full-bodied sake met fruitige en florale aroma’s. Medium-dry van smaak, mooi in balans met tonen van citrus en bittertje.
Wijn/spijs: Ideale sake voor vis, milde pittige gerechten en salades
Temperatuur: 8-10 graden
Alcoholpercentage: 17%
Inhoud: 72cl
