Geschenkkist Terroir al Limit Historic 3x75cl

 99,95 incl. BTW

Categorieën: , Tags: ,

Land: Spanje

Herkomst: DO Priorat

Druivenrassen: Rood: 25% carignan en 75% grenache. Wit: Macabeo en grenache blanc

De wijnen van Terroir al Límit zijn  geïnspireerd door de oude vinificatiemethodes uit de Bourgogne. Niets mag het ware karakter van het terroir maskeren: niet het houtgebruik, niet de extractie, geen overrijpe druiven.

De wijngaarden bevinden zich in negen verschillende dorpen, Bellmunt, Gratallops, El Lloar, Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja, Vilella Alta en Vilella Baixa. De hoogte van de wijngaarden liggen tussen de 350 en 800 meter boven zeespiegel. De bodems bestaan uit klei, graniet, leisteen en alluviaal.

Vinificatie: De oogst wordt met de hand geplukt. De trossen worden dan in zijn geheel in cementen vaten gedaan welke worden afgesloten. Hierna moeten de natuurlijke gisten hun werk doen. Geen pigeage of remontage waardoor de schillen bij via infusie kleur, geur en smaak geven. Hierna wordt er zeer zachtjes geperst waardoor de wijn zeer elegant blijft.

Proefnotitie Blanc: De wijn heeft een volle gouden kleur en in de neus tonen van gekonfijt citrusfruit en abrikoos. Tegelijk ook kruidige tonen als kamille. Alles komt ook mooi terug in de smaak. De wijn heeft een mooie mineraliteit en zelfs iets hartigs (umami) in de afdronk.

Proefnotitie Negre: Transparant rode wijn met veel rood fruit als kersen, maar ook bosbessen en florale tonen. Middelkrachtige rode wijn met fijne tannine en veel spanning.

Inhoud: 2x Terroir al Limit Historic Negre 1x Terroir al Limit Historic Blanc

 

Extra informatie

Druivenras

, , ,

Flesmaat

Herkomst

Kleur

,

Land

Viticultuur