Ridgeview Blanc de Blancs 2014 English Sparkling Wine 75cl

 66,95 incl. BTW

Categorie: Tag:

Land: Engeland

Herkomst: Sussex

Druivenras: 100% Chardonnay

Engelse mousserende wijn is booming en twee derde daarvan is English Sparkling Wine.  Zo populair zelfs dat in London de champagneverkoop er onder lijdt. Ridgeview exporteert slechts 20% van hun productie. Waarschijnlijk is dat één van de redenen dat grote champagnehuizen investeren in wijngaarden in Zuid-Engeland.

The King of Fizz, eigenaar Michael Roberts, maakt met deze sublieme Blanc de blancs, gemaakt van 100% chardonnay van de wijngaard direct achter het domein. Ultieme verfijning, zeer rank en elegant, met een fantastische frisheid in de finale. Zijn voorganger, de Grosvenor 2006 is door Decanter uitgeroepen tot beste mousserende wijn ter wereld, als eerste ooit buiten de Champagne.

Proefnotitie: Delicaat bleek goud met zilverachtige highlights, aanhoudende bubbels leiden tot een uitzonderlijke mousse. Het boeket is subtiel met subtiele hints van honing en brioche die meer zullen opvallen bij het ouder worden. Verfrissend met mineraliteit, naast citrus en wit tropisch fruit. Een prachtig gebalanceerde afdronk die blijft hangen.

Wijn/spijs: Oesters, coquilles

Alcoholpercentage: 12%

Inhoud: 75cl

Extra informatie

Druivenras

Flesmaat

Herkomst

Kleur

Land