Champagne Delamotte Blanc de Blancs 75cl

 49,95 incl. BTW

Categorieën: , Tag:

Land: Frankrijk

Herkomst: Champagne

Druivenras: Chardonnay

Het in 1760 gestichte Delamotte behoort tot de oudste huizen in de Champagnestreek. Het huis is gesitueerd in het hart van de Côte des Blancs, in Le Mesnil-Sur-Oger en is het zusterhuis van het haast mytische Champagnehuis Salon. Delamotte en Salon delen hetzelfde management- en wijnmakersteam en staan onder het hoofd van Didier Depond.

Als geen ander huis is Delamotte gericht op de locatie van haar wijngaarden. De druiven zijn afkomstig van uitsluitend grand cru-wijngaarden van de Côte des Blancs, uit Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Avize en Cramant. De elegante, uitstekend gedefinieerde stijl is kenmerkend voor de wijnen van Delamotte: het is simpelweg de bedoeling het werk in de wijngaard zo precies mogelijk te vertalen in de wijn. Er wordt daarom geen gebruik gemaakt van eikenhouten vaten en er vindt geen uitgebreide gistselectie plaats.

Vinificatie: Méthode Champenoise; de tweede gisting vindt plaats op fles. De wijn rijpt 4 à 5 jaar en heeft een dosage van 7 gram suiker per liter.

Proefnotitie: Een verfijnde, mineralige champagne met brioche, krijt en tonen van fris wit fruit en citrus.

Wijn/spijs: Als aperitief of als begeleider van schaal- en schelpdieren (oesters!) en delicate gerechten met zeevis.

Alcoholpercentage: 12%

Inhoud: 75cl

 

Extra informatie

Druivenras

Flesmaat

Herkomst

Kleur

Land

Andere suggesties…