Champagne Ruinart Blanc de Blancs Demi 37,5cl

 41,95 incl. BTW

Op voorraad

Categorieën: , Tag:
Land: Frankrijk

Herkomst: Champagne

Druivenrassen: 100% Chardonnay

Geïnspireerd op de visie van de Benedictijner monnik Dom Thierry Ruinart, begint zijn neef Nicolas Ruinart op 1 september 1729 naast de textielhandel ook met handelen in Champagne. Dit is dan ook het moment waarop Ruinart officiëel wordt geboren en dat maakt het het oudste champagnehuis ter wereld. In de vijf kwaliteiten champagne van Ruinart vormt de chardonnay druif de ‘gouden draad’ met z’n levendige, frisse aroma’s en pure smaak.

Met frisse aroma’s, levendigheid, puurheid en lichtheid vormt chardonnay de essentie van alle cuvées; het is de ziel van Maison Ruinart. De Blanc de Blancs, gemaakt van 100% chardonnay is de ultieme expressie van deze stijl. De delicate druif is voornamelijk afkomstig van de Côte de Blancs en Montagne de Reims. Pas met rijping toont de chardonnay zijn volledige aromatische rijkdom. De imposante kelders van Ruinart gaan tot 38 meter diep. Hier is de temperatuur constant, de vochtigheidsgraad perfect en dringt geen enkele vibratie door; perfecte omstandigheden voor het vergisten en rijpen van de Ruinart champagnes.

Proefnotitie: De kleur is bleekgoud met subtiele groene reflecties. Energieke bubbels. Een eerste bijzonder intense neus met noten van vers fruit, in het bijzonder rijpe citrusvruchten. Een tweede verfijnde en bloemige neus met noten van witte bloemen, witte perzik en ananas.  Een soepele, harmonieuze en intens volle aanzet in de mond. Een niet-overdreven volle smaak ondersteund door een aangename frisheid. Toetsen van nectarine, citrusvruchten. Een vrij lange en bijzonder verfrissende finale met een mooi mineraal accent.

Wijn/spijs: Een perfecte aperitief champagne, vooral in de zomer of de lente. Aan tafel vormt de Blanc de Blancs een bijzonder goede combinatie met alle zeevruchten en schaaldieren. Hij past perfect bij een zeebaars- of goudbrasemtartaar, maar ook met een zeetong ‘à la plancha’ weet deze wijn het prima te vinden.

Inhoud: 37,5cl

Extra informatie

Druivenras

Flesmaat

Herkomst

Kleur

Land