Domaine Dupont Calvados ‘Reserve’ 70cl

 44,95 incl. BTW

Categorieën: ,

Domaine Familial Louis Dupont maakt alleen gebruik van de eigen appelgaarden. Van de appelsoorten zijn sommige zoet (Rouge Duret), andere zuur (Rambault) of bitterzoet (Argile rouge, Binet rouge, Saint Martin, Mettais en Frequin).

Door middel van een dubbele distillatie wordt van de cider Calvados gestookt die vervolgens gedurende meerdere jaren op eikenhout (Loire) wordt gelagerd. Het staat op de kaarten van o.a. Alain Ducasse, La Tour d’Argent, Gordon Ramsey en Criterion (Marco Pierre White).

Een klein huis van grote klasse.

Proefnotitie : Aangenaam met een goede complexiteit. Lichte toon van hout. Fruitige aroma’s van appel en banaan. Bloemige aroma’s van rozen en jasmijn. Zoet, uitstekende balans. Tonen van appel en hout.